Kekuatan kerangka

Oleh Mark Nichols dan Marco Torres

Keranjang terbuka, mengungkapkan bahan. Skate sayap, dill acar, saluran kue dan haggis dalam (1). Para koki sekarang memiliki tiga puluh menit untuk mengambil komponen keranjang dan membuat hidangan utama gourmet untuk mengesankan restauranteurs terkenal dan koki yang bertindak sebagai hakim. Dimulai jam dan koki, mencari gajian besar dan bahkan lebih penting lagi gelar juara cincang, musim semi ke dalam tindakan. Untuk melakukannya, mereka perlu tidak hanya menggunakan semua item, tapi, menambah, mengubah, dan idealnya mendefinisikan masing-masing memberi nilai tambah piring keseluruhan rasa dan presentasi. Mereka buru-buru ke dapur dan mengumpulkan berbagai bumbu dan bahan-bahan gratis, Ambil panci dan wajan, mengeluarkan pisau mereka dan mulai untuk membawa visi mereka untuk hidup. Tunggu, visi, apa visi? Bagaimana mereka memandang set ini berbeda dari bahan-bahan dan dengan cepat mengembangkan ide tanpa referensi buku masak atau resep?

Cincang adalah arguably salah satu yang paling populer di sejumlah besar menunjukkan yang mencobai koki memasak menggunakan waktunya kepala ke kepala tantangan dan bahan-bahan rahasia. Asal-usul acara televisi genre ini diperdebatkan, tetapi dalam kebanyakan kemungkinan, Iron Chef, Jepang acara televisi pertama di Amerika Serikat di Jepang dengan English Subtitles memasak. Selain kegembiraan umum tantangan dan kompetisi timed elemen yang membuat acara-acara ini populer adalah kemampuan untuk menonton koki yang mengambil bahan-bahan yang tidak boleh pada menu yang sama dan secara ajaib penggabungan mereka menjadi sesuatu yang lebih sering daripada tidak baik dapat dimakan dan indah.

Tentu saja, ini adalah televisi, acara diatur untuk berhasil melalui persiapan hati-hati, dan segala sesuatu tidak cukup ajaib seperti yang kita lihat selama 30 menit. Namun, kemampuan koki untuk melihat bahan-bahan yang berbeda, mengidentifikasi pola-pola, membuat koneksi dan mengembangkan menu nyata dan menunjukkan kekuatan dari kerangka. Sebagai bahan yang terungkap koki mulai mengelompokkan mereka ke dalam kategori rasa, kategori ini menunjukkan hubungan dengan bahan lain, bumbu dan memasak kali. Para koki personalisasi kerangka kerja dengan pengalaman dan spesialisasi memasak. Semua ini disaring melalui pengetahuan mereka tentang hakim dan umpan balik yang diterima dari putaran sebelumnya. Pemikiran berbasis kerangka yang kompleks ini adalah apa yang kita harus berjuang untuk sebagai dasar penyampaian untuk pendidikan formal.

Kenyataannya adalah bahwa dalam pendidikan paling formal fokusnya adalah pada belajar resep daripada kerangka. Kita diajarkan resep untuk bidang studi yang berbeda, bagaimana untuk memecahkan masalah matematika, bagaimana menulis, bagaimana berbicara dan bahkan bagaimana menguasai sekolah sendiri. Siswa yang mempelajari resep dan mengikuti mereka secara efektif sering menjadi sukses, orang-orang yang tidak berjuang. Tapi, bahkan mengikuti resep akhirnya tidak cukup untuk berprestasi di bidang konten tertentu sebagai konsep menjadi lebih rumit dan abstrak. Matematika adalah contoh yang bagus. Dalam matematika, Anda memukul titik tertentu yang mana siswa yang "memahami" matematika memisahkan diri mereka dari siswa yang "melakukan" matematika. Kedua siswa menjadi Master di menghafal resep matematika dan kemampuan untuk menggunakan mereka untuk berhasil dengan pekerjaan rumah dan tes. Tapi, ketika resep mulai istirahat turun atau menjadi terlalu rumit ini sekelompok siswa perjuangan karena mereka tidak punya kerangka untuk jatuh kembali-mereka tidak mengerti cukup tentang bahan yang diperlukan dan pola-pola yang membuat semuanya bekerja bahkan ketika tampaknya acak dan kompleks. Para siswa yang tahu matematika telah memperoleh suatu kerangka kerja untuk belajar matematika dan melihat kesulitan dan kompleksitas sebagai tantangan untuk diatasi daripada dinding batu bata.

Sekarang, ini adalah bukan untuk mengatakan bahwa resep tidak penting. Kemampuan untuk mengikuti petunjuk dengan hati-hati dan benar untuk menghasilkan hasil yang diinginkan adalah keterampilan berharga. Pengalaman dengan banyak resep yang berbeda dan proses akan membuat Anda lebih baik pada apa pun yang Anda lakukan. Koki terbaik, matematikawan, ilmuwan, insinyur, penulis, dll memiliki semua belajar dan menguasai bersangkutan resep dan rumus di bidangnya. Namun, mereka tidak berhenti di sana, mereka menggunakannya untuk memperluas pengetahuan mereka, untuk mengubah domain mereka dan dalam beberapa kasus dunia. Perbedaannya adalah apa yang mereka lakukan ketika resep bahan tidak tersedia, mengubah kondisi, keadaan darurat, dan sebuah ide kreatif melanggar aturan-muncul ke dalam kepala mereka.

Sebagai filsuf besar, Mike Tyson menyatakan: "Setiap orang mempunyai rencana sampai mereka mendapatkan menekan wajah." Ketika kita mendapatkan secara harfiah dan kiasan "meninju dalam menghadapi" kita kembali ke kerangka. Kita semua memiliki kerangka meskipun sebagian besar dari kita tidak pernah menghabiskan banyak waktu memikirkan dan meningkatkan mereka. Untuk koki yang mendapatkan menekan dengan sekeranjang bahan-bahan yang tampaknya tidak terkait atau soal matematika yang tidak lagi mengikuti rumus, kerangka fallback adalah untuk mengklaim tugas mustahil, atau bahwa mereka tidak memiliki kemampuan alami untuk menyelesaikan tugas dan berhenti.

Di kelas math Jr tinggi kami telah memiliki siswa yang berjalan pada hari pertama dan mengatakan mereka tidak bisa belajar matematika, orangtua mereka, dan kakek-nenek tidak bisa belajar matematika. Pada dasarnya, seluruh keluarga kehilangan gen matematika. Pada kenyataannya, mereka telah telah menekan wajah dengan matematika begitu banyak kali bahwa mereka mengembangkan kerangka mundur untuk menjelaskan mengapa tidak mereka itu baik. Di sisi lain, kami memiliki mahasiswa yang membangun kerangka kerja yang ketika sesuatu berjalan salah, mereka merobohkan masalah, mengajukan banyak pertanyaan, membuat koneksi dan menemukan cara untuk berhasil.

Dan kembali ke koki kami panik memotong, menumis, mendidih, dan menggoreng pergi seperti mereka melirik tanpa henti berdetak jam. Apa yang menurut mereka lihat ketika mereka melihat bahan dalam keranjang? Mereka melihat profil rasa lima: asin, manis, asam, pahit, dan umami dan hubungan antara mereka, atau bagaimana masing-masing dapat meningkatkan rasa yang lain. Mereka kemudian terhubung ini dengan pengetahuan yang memasak genre dan rempah-rempah (dari pengalaman dan resep) dan menyaring informasi ini melalui kendala waktu jam berdetak pernah. Set ini terhubung kerangka memungkinkan mereka untuk menyusun rencana awal dan pengetahuan yang cukup untuk kepala ke dapur untuk mengambil bahan-bahan yang hilang. Ketika mereka mulai untuk persiapan dan memasak, rencana dipengaruhi oleh kecelakaan, hasil yang tak terduga dan waktu semakin berkurang. Para koki yang sukses terus klik melalui kerangka mereka sebagai peristiwa terjadi dan memberikan hidangan pada waktu. Para koki yang terjebak dalam satu arah dan tidak dapat menyesuaikan berjuang dan sering lupa bahan atau kehabisan waktu.

Kami percaya dalam tantangan Based Learning (challengebasedlearning.org) karena membantu siswa mengembangkan kerangka pribadi yang diperlukan untuk menjadi sukses dalam segala situasi. Kerangka tantangan menyediakan titik awal untuk membantu pelajar mengendalikan proses dan memiliki mereka belajar pengalaman. Ia bekerja di seluruh disiplin ilmu yang beragam seperti akademik isi daerah, pengembangan perangkat lunak, kewirausahaan, obat-obatan dan konseling. Premis dasar adalah membantu pelajar untuk secara pribadi berhubungan dengan ide-ide besar, mengembangkan dan memahami tantangan, mengajukan pertanyaan, membuat koneksi, menyesuaikan, mengembangkan solusi yang bijaksana dan berkelanjutan, efisien menerapkan mereka dan belajar dari hasil. Kerangka menghubungkan dengan konteks, domain-spesifik resep, dan formula lain. Sebagai contoh, dalam pengembangan perangkat lunak tantangan Based Learning telah berkembang menjadi tantangan berbasis pengembangan, Handphone software development yang mencakup unsur pemikiran desain jam, Scrum dan kewirausahaan metodologi. Dalam ruang kelas tradisional, itu dapat bekerja dengan semua kerangka dan secara aktif bekerja untuk menghubungkan terbaik praktik daripada pitting mereka terhadap satu sama lain. Tujuannya adalah untuk setiap pelajar (orang dewasa dan anak) untuk mengembangkan kerangka yang akan memungkinkan mereka untuk menjadi sukses dalam konteks pribadi.

Dalam dunia yang berubah dengan cepat penuh kompleks tantangan alat terbaik yang kami dapat menyediakan para peserta didik dapat semangat untuk belajar dan kerangka kerja untuk membantu mereka memecahkan tantangan besar dan kecil. Dengan cara ini ketika mereka menekan di wajah mereka tidak berhenti atau bereaksi tanpa berpikir. Sebaliknya, mereka melangkah mundur, mengajukan pertanyaan dan membiarkan mereka kerangka yang membantu mereka memahami situasi. Hasilnya akan membuat keputusan minimum yang memperhitungkan berbagai perspektif dan pemikir terbaik yang bisa berinovasi diri mereka sendiri dan manusia masa lalu luas tantangan yang abad berikutnya akan membawa. Ini adalah tujuan dari tantangan Based Learning.

(1) bahan-bahan dari Season 36 Episode #2 cincang ditayangkan 2 Januari 2018